Jäätise- tiramisu

VAJA LÄHEB

2 muna

2 spl suhkrut

2 spl jahu

2, 5 dl piima

1 tl vanillsuhkrut

500 g maitsestamata toorjuustu

1 dl suhkrut

2 dl vahukoort

1, 5 dl kanget musta kohvi

4 spl Amaretto likööri

175 g Lady Fingers biskviitküpsiseid

VAHELE

kakaopulbrit

KAUNISTAMISEKS

maasikaid, vaarikaid, mustikaid

Vahusta munad ja suhkur( 2spl), lisa jahu ja 4 spl piima ning sega ühtlaseks.

Kuumuta ülejäänud piim keemiseni, vala munavahu hulka, sega ühtlaseks ja vala tagasi kastrulisse.

Kuumuta nõrgal kuumusel pidevalt segades, kuni kreem pakseneb.

Tõsta tulelt ja jahuta.

Sega juurde vanillsuhkur.

Klopi juurde toorjuust ja suhkur.

Lõpuks sega õrnalt juurde vahustatud vahukoor.

Vala ümmargusse või piklikku külma veega üle loputatud vormi kolmandik kreemist.

Puista peale õrn kiht kakaopulbrit.

Sega omavahel kohv ja liköör.

Kasta ühe kihi jagu küpsiseid kohvisegusse ja aseta kreemile. Vala peale teine kolmandik kreemist.

Puista taas peale kakaopulbrit ja kata kohvisegusse kastetud küpsistega.

Vala peale ülejäänud kreem ja pane vorm vähemalt 8- ks tunniks sügavkülmikusse.

Kasta vorm korraks kuuma vette ja kummuta tort serveerimisalusele.

Kaunista marjadega.

Head isu!