Juustupallid

PRINDI RETSEPT

VAJA LÄHEB:

1, 5 dl vett

0, 25 tl soola

25 g võid

1, 5 dl nisujahu

30g riivitud parmesaani vms. juustu

2 muna

Lase vesi koos soola ja võiga(margariiniga) potis keema.

Lisa jahu kogu aeg tugevasti segades.

Võta pott tulelt. Sega juust taigna hulka.

Klopi munad lahti. Lisa munad väikestes kogustes taigna hulka ja klopi tugevalt iga kord, kui oled muna vähehaaval lisanud. (Valmis taigen on läikiv, pehme ja ühtlane)

Pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile taignast väikesi kreeka pähkli suuruusi palliksesi.

Küpseta juustupalle ahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Ära ava ahjuluuki esimese 10- 15 minuti jooksul.

Serveeri koos suppide ja puljongitega ning samuti sobivad pallikesed imehästi suupisteks õlle või drinkide juurde ;).

Juustupallikesed säilivad paar päeva tihedalt suletavas purgis.

Mõnusat näksimist!

Teistmoodi pitsarullid

Kui vahest vaja kiirelt midagi lauale suupisteks organiseerida, siis julgen soojalt seda retsepti kasutada. Hea kiire, maitsev suupiste nt. ootamatule külalisele. PRINDI RETSEPT

12-13 tk

VAJA LÄHEB:

5 dl jahu

2 tl küpsteuspulbrit

1, 5 dl piima

100 g võid

1 tl soola

1 dl ketšupit vms. tomatipastat

100 g sinki

200 g riivitud juustu

1 paprika

peterselli vms. maitserohelist

Sega jahu küpsetuspulbriga. Sega toasoe või koos jahu ja piimaga ühtlaseks tainaks. Rulli plaadisuuruseks. Määri kas ketšupi vm. tomatikastme- pastaga. Laota sellele tükeldatud sink ja paprika. Puista üle riivjuustu ja maitserohelisega. Keera rulli ja lõika tükkideks. Tõsta tükid küpsetuspulbriga kateud plaadile ning küpsta 200 kraadises ahjus 15 minutit või kuni rullid on küpsed. Maitsevad soojalt paremini ;). Head isu!

Juustupallid

6 tk

VAJA LÄHEB

175 g Hollandi juustu

1 muna

vajadusel soola

frittimiseks õli

natukene riivsaia

Riivi juust peene riiviga, hõõru sisse lahtklopitud muna. Sega hästi läbi, vajadusel maitsesta soolaga. Vormi 6 palli ja veereta riivsaias. Prae rohkes õlis. Serveerida võid koos hapukoore vms. Maitseb kõige paremini soojalt, värskelt tehtuna. Head isu!

Allikas: Nami- Nami