Kohupiima- vaarikarull

VAJA LÄHEB

4 muna

1 dl nisujahu

1 dl kartulijahu

2 dl suhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis

400 g kohupiimapastat

2 dl vahukoort

0, 5 dl suhkrut

1 tl vanillsuhkrut

3- 5 dl vaarikaid

Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahusta munad suhkruga. Sõelu hulka eelnevalt segatud kuivained. Määri tainas küpestuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit. Kummuta biskviit teisele, suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Koori ahjus olnud paber ettevaatlikult maha. Keera tainas koos uue paberiga rulli ja jäta jahtuma. Täidise tegemiseks vahusta vahukoor suhkruga ning sega kohupiima ja vaarikatega. Määri täidis jahtunud põhjale ja keera paberi abil rulli . Keera tull paberisse ja lase 15- 30 minutit maitsestuda. Kui soovid tervislikumat maiust, saad seda rulli valmistada ka ainult kohupiimapastaga. Soovitav on aga lisada vahukoort, saad õhulisema rulli. Suvisel ajal kasuta suuremat kogust vaarikaid, talvel külmutatutena aga kasuta vähem, kuna siis marjad hapukamad ;). Head isu!