Rabarberi- maasikakook

VAJA LÄHEB

PÕHI

175 g võid

1 muna

1 dl suhkrut

3 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

KATE

2 dl rabarbereid

2 dl maasikaid

250 g hapukoort

1 muna

0, 5 dl suhkrut

1 tl vanillsuhkrut

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa muna ja jätka vahustamist. Viimaks sega hulka küpsetuspulbri- jahusegu. Suru tainas 26 cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 220 kraadi juures 10 minutit. Samal ajal sega katte jaoks kokku hapukoor, muna ja suhkur. Lao veidi jahtunud koogipõhjale tükeldatud rabarber ja marjad, kalla üle hapukooreseguga. Küpseta 200 kraadi juures u. 20 minutit või kuni kate on hüübinud. Head isu!