Kookose- banaanikook

VAJA LÄHEB

PÕHI

3 dl nisujahu

150 g külma võid

0, 5 dl suhkrut

1 munakollane

1 spl külma vett

TÄIDIS

125 g toasooja võid

1, 5 dl suhkrut

1 spl nisujahu

2 muna

125 g kookoshelbeid

1 tl vanillisuhkrut

3 küpset banaani

Näpi või ja jahu puruseks. Lisa suhkur, munakollane, külma vett ja sega ühtlaseks tainaks. Rulli tainas jahusel pinnal ümmarguseks kettaks ja vooderda 24 cm suurune vormi põhi ning servad. Täidise jaoks vahusta toasoe või ja suhkur kohevaks. Lisa jahu, munad, kookoshelbed ja vanillisuhkur. Koori ja viiluta banaanid, laota koogipõhjale. Kalla peale kookoshelbesegu ja küpseta 175- kraadi juures umbes 25 minutit. Head isu!

Eriti hästi maitseb kook vaniljejäätisega ;).