Vaarika- kookosemuffinid, u. 15 tükki

VAJA LÄHEB

4 dl jahu

2 dl suhkrut

1 spl vanillisuhkrut

1 spl küpsetuspulbrit

2 muna

120 g võid

2 dl kohvikoort

180 g kookoshelbeid

3 dl külmutatud vaarikaid

Kuumuta ahi 180 kraadini. Sõelu kaussi jahu. Lisa suhkur, vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Sega teises kausis munad, sulatatud ja jahutatud või ning kohvikoor. Vala segu kuivainete hulka ja sega kergelt läbi. Lisa kookoshelbeid ja külmutatud vaarikaid ning sega õrnalt läbi. Tõsta tainas vormidesse. Küpseta nii 15- 20 minutit. Jahuta. Head isu!