Kartuli- mozzarellavorm küüslauguga

VAJA LÄHEB

500 g keedetud kartuleid

1 dl piima

3 dl hapukoort

soola

musta pipart

1 kollane sibul

2- 3 spl võid

2 küüslauguküünt

250 g mozzarellat

värsket basiilikut

Koori kartulid ja riivi peene riiviga. Sega kartulid, piim ja hapukoor, maitsesta pressitud küüslauguküünte, soola ja pipraga. Viiluta õhukeselt sibul ning kuumuta väiksel tulel võis klaasjaks. Viiluta ka mozzarella. Määri ahjuvorm võiga ning laota sinna kiht kartulisegu, kiht sibulat ja mozzarellat. lao veel kord samad kihid, nii et pealmiseks jääb juust. Küpseta ahjus 200- kraadi juures 30- 40 minutit. Puista serveerimisel üle hakitud basiliikuga.

Lihtne vormiroog, mis sobib nii argi- kui ka pidulaual kartuli asemel liha- kala kõrvale. Valmisküpsenud vormi sisu meenutab kartulipüreed. Head isu!