TAINAS:
150 g võid
1, 5 dl hapukoort
4 dl nisujahu
1 väike muna
1 tl soola
TÄIDIS:
2 spl oliivõli
150 g sinki
150 g suvikõrvitsat
150 g kollast paprikat
150 g punast paprikat
100 g porrulauku
2 dl riivjuustu
basiilikulehti
soola ja musta pipart
määrimiseks 1 muna
KAUNISTAMISEKS:
seesamiseemneid
Sega külm või, jahu ja sool köögikombainis või käsitsi. Lisa muna ja hapukoor ning sega tainapalliks. Pane pooleks tunniks külma. Samal ajal valmista täidis. Selleks puhasta ja tükelda sink, paprikad, porrulauk ja suvikõrvits. Kuumuta kõik tükeldatud köögiviljad õlis. Maitsesta soola ja pipraga ja lase jahtuda. Rulli tainas jahusel laual õhukeseks plaadiks ja kata köögiviljatäidisega. Puista peale hakitud basiilikulehed ja riivjuust. Seejärel rulli kokku nagu rullbiskviit ja vajuta otsad kinni. Tõsta ahjuplaadile, liitekoht allapool. Määri lahtiklopitud munaga ja puista peale seesamiseemneid. Küpseta 200-kraadises ahjus 30- 40 minutit. Lase jahtuda! Head isu!
No comments:
Post a Comment